Friday, November 30, 2018

5 Rekomendasi Buku Resep Masakan dan Kue untuk Pemula

Sejak menikah, saya jadi punya hobi baru, yaitu mengoleksi buku masakan memasak. Kenapa ngotot belajar masak? karena pengiritan XD ingin masakan saya dirindukan oleh seluruh anggota keluarga. Iya, sesuatu yang paling ditunggu-tunggu saat pulang ke rumah. Sebab pepatah bilang, seenak-enaknya masakan resto, tetap paling enak masakan ibu sendiri. Kalo masakannya enak gaess.. kalo nggak yhaa gimanaaa, milih resto lah.. wkwkwk. Makanya harus belajar masak! dan saya memulainya dengan  mengoleksi buku resep terlebih dahulu LOL! XD

review buku resep masakan dan kue

Di era digital seperti ini, sebenarnya banyak sarana untuk belajar memasak secara otodidak. Tinggal modal kuota dan senam ujung jari, kita bisa dengan mudah menemukan berbagai resep masakan dan tutorial masak yang beredar di dunia maya. Baik melalui aplikasi handphone, website, blog ataupun sosial media. Dari sebegitu banyaknya resep, terus kenapa dong saya tetap doyan membeli buku resep?

~ Karena tidak semua resep yang muncul di laman pertama google itu betul-betul teruji kelezatannya, walaupun banyak juga yang memang enak. Bahkan ada loh beberapa website resep yang cuma copas-copas dari website lainnya. Jadi yang nulis belum tentu pernah mraktekin sendiri. Sebel kaannn. Yang begitu biasanya cuma buat nyari untung, bukan memang niat berbagi resep.

Baca : Resep Bolu Pisang Panggang No Mixer dan Tanpa Pengembang

~ Dengan punya buku, resep-resep jadi terdokumentasi rapih dan bisa diwariskan ke anak cucu.
~ Bagi saya, lebih mudah melihat buku saat memasak, daripada harus bolak-balik ngidupin dan scroll layar hape.
~ Sinyal internet mungkin akan hilang timbul di tempat tertentu. Handphone bisa aja raib diambil orang, mit amit yhaaa. Atau memori tetiba lenyap sebelum sempat memindahkan data. Nah, di saat-saat itulah, buku bisa jadi penolong. Asal jangan sampe ada yang minjem trus gak dibalikin yaaa *jitak*

Sebagai pemula dalam hal masak memasak, saya selalu memilih buku resep yang 'beginner friendly'. Bahan yang digunakan gak ribet, cara masak simpel dan hasilnya udah pasti enak. Supaya gak buang-buang bahan masakan ya kaann XD So i recommend you this 5 recipe books!

500 Resep Masakan Terfavorit, Sisca Soewitomo, Best Seller

500 bok! dipraktekin 10% nya aja udah hebat banget! wkwkwk. Generasi 90-an pasti tau Bu Sisca Soewitomo ini. Jaman dulu wajah si ibu sering menghiasi layar televisi. Kala itu belum ada sosmed ya. Resep-resep yang ada di buku beliau ini meliputi macam-macam resep nasi, sajian pelengkap nasi bakar, sup dan soto, ayam, daging, ikan dan seafood, sayuran, tempe, tahu pasta, mie dan pangsit, bubur dan telur, juga dilengkapi dengan resep macam-macam bumbu dasar. Udahlah lengkap banget pokoknya. Kalo udah berhasil khatamin buku ini harusnya bisa bikin resto yaa, hahaha. Soal rasa gak perlu diragukan lagi, Bu Sisca adalah legenda dalam dunia masak memasak, jadi resepnya sudah pasti teruji.

Sumber gambar : ebooks.gramedia.com

Home Cooking Ala Xanders Kitchen, Junita, Mega Best Seller

Ci Junita ini merupakan pemilik akun @xanderskitchen yang sampai saat ini memiliki 547.000 lebih followers instagram. Dalam kurun waktu 7 bulan, penjualan bukunya telah masuk cetak ulang ke-13, terjual lebih dari 50.000 eksemplar dan mendapat predikat buku masak Mega Best Seller pertama di Indonesia. Waawww kece yaa. Saya ikutan beli buku ini karena resep yang ada di dalamnya benar-benar resep masakan sehari-hari yang mudah dipraktekkan. Sering kan kita temui buku resep masakan dengan aneka ragam makanan yang malah justru gak kita praktek-praktekin. Soal rasa gak perlu diragukan, sudah banyak cerita sukses hasil recook dari para followers, bahkan ada yang sampai memberanikan diri membuka usaha kuliner dari resep-resepnya Ci Jun.

Sumber gambar : gramedia.com

Semua Orang Bisa Masak, Heni Maria, Best Seller

Dari judulnya aja langsung tergambar kan kalau resep di dalam buku ini memang ditujukan untuk para pemula. Ada aura pede begitu membaca judul bukunya, hehehe. Selain menghadirkan resep masakan Indonesia, buku ini juga menampilkan beberapa resep western food dan tips memotret makanan agar hasilnya instagrammable. Whaaa, cucok kan untuk para milenials.

Sumber gambar : Tokopedia

Simple and Moist Cake, Tintin Rayner, National Best Seller

Buku resep kue yang satu ini juga gak kalah fenomenal yha. Penulisnya, Tintin Rayner, mengawali debut dari sebuah akun instagram @tintin rayner yang saat ini followersnya mencapai 625K. Tintin tidak pernah mengenyam pendidikan pastry, ikut kursus atau demo masak sekalipun. Kemampuan baking/pastry nya didapat dari belajar secara otodidak. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan tentang bahan, pengenalan peralatan untuk baking, foto step by step serta tips n trik anti gagal. Super lengkap pokoknya. Gak perlu khawatir untuk kita yang masih awam dengan dunia perbakingan. Buku ini menjelaskan secara detail, jadi sangat cocok untuk pemula.

Baca : Resep Chocochips Cookies By Tintin Rayner

review buku resep masakan dan kue
Buku resep andalanque.

Kue-Kue Indonesia, Hayatinufus A. L. Tobing dan Cherry Hadibroto

Saya membeli buku ini lantaran rasa nasionalisme sebagai generasi bangsa yang merasa wajib melestarikan kue-kue tradisional khas Indonesia. Saya gak pengen Rania cuma tahu donat atau rainbow cake doang. Tapi dia juga harus ngerti bahwa ada kue enak bernama lemper, lupis, getuk, nagasari dan lain-lain.


Buku ini mengelompokkan resep kue-kue tradisional Indonesia berdasarkan bahan dasarnya, yaitu tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, tepung sagu, tepung hunkwee dan tepung terigu yang baru masuk ke Indonesia sejak abad ke-18. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan pengenalan tentang bahan-bahan pelengkap kue indonesia, macam-macam piranti yang digunakan untuk membuat bahkan teknik melipat daun beserta tutorialnya untuk beberapa jenis kue tertentu. Laffff sangat.

review buku resep masakan dan kue


***

YES, 5 buku resep masakan dan kue tersebut betul-betul saya rekomendasikan untuk kamu yang pengen mulai serius belajar masak. Penjelasannya super mudah dimengerti untuk pemula. Nah, kalau sudah beli, jangan sampe cuma jadi pajangan doang ya. Yang penting tuh, prakteknya, hahaha. Ngomong sama diri sendiri banget ini XD Selamat belajar memasak. Semoga kita semua jadi koki kesayangan keluarga. Aamiin.






32 comments:

  1. Aku kok susah ya nemu buku siswa suwitomo yg 500 itu

    ReplyDelete
  2. Buku terakhir nama hayati nufus lok familiar ya..apakah dia blogger yy tinggal di madagaskar itu?

    ReplyDelete
  3. Aku cuman kenal bu Sisca doang wkwkwk keren yah 500 resep ga tau deh isinya cemana mba variasi tempe bisa 50-an kali yah

    ReplyDelete
  4. Pas awal menikah, rajin banget aku beli buku sampai tabloid resep.
    Tapi pratically, aku lebih seneng telp Ibu dan dibimbing Ibu melalui telp untuk masak resep tertentu.

    Sering gagalnya...
    Hahah...ga bakat kayanya...

    ReplyDelete
  5. Sama kayak mba Lendy, awal menikah dan masih belum punya anak, masih suka beli buku resep.
    Namun makin ke sini makin malas masak karena memang aku kerja sampai sore jadi sudah lelah.
    Aku sampai lupa apa kabar buku-buku resepku itu.

    ReplyDelete
  6. Selalu tertarik pengin beli buku resep masakan. Tapi kayaknya saya harus sadar diri kalau pada akhirnya buku-buku tersebut hanya akan teronggok di lemari. Saya nggak hobi masak euy...tapi hobi ngabisin masakan hehehe...

    ReplyDelete
  7. Jadi teringat kakak ipar yang suka banget koleksi buku resep masak. Kalau ke Gramedia, aku juga suka banget kalau lihat buku-buku resep masakan.

    ReplyDelete
  8. Aku pernah baca xanders kitchen & tintin rayner, pinjem punya temen tapinya hehee. Suka sama bukunya, resep di dalemnya rata2 gampang dipraktekin semua :)

    ReplyDelete
  9. Bu siska nih favorit nih dari jaman dahulu suka ada di tv dan dimajalah, pas aku kecil suka nontonin bu siska :D

    ReplyDelete
  10. Aku bisa dan mau masak di era udah ada internet. Jadi deh gak punya buku resep. Ada 1 tapi itu dapat dari beli panci, hahaha

    ReplyDelete
  11. Kalau aku dulu sukanya ngumpulin resep2 dari majalah & tabloid wanita.. ngumpuliiin...nyobanya sih bisa diitung jari..heh

    ReplyDelete
  12. Aku tuh dulu sempat ngeledek mamaku yang hobi ngumpulin buku resep. Eh teryata aku begitu juga. Hahah. Aku suka buku bu Sisca mba

    ReplyDelete
  13. Belum punya semua, Mbak...kayaknya lengkap dan mudah ya. Di rumah ada beberapa buku resep masakan, tapi jarang banget dipraktekan, hehe...

    ReplyDelete
  14. Iya, ngga selamanya kita bisa browsing resep masakan. Apalagi kalau pas kuota internet habis dan lagi ngga punya ide masak. Tetap lari ke buku lah, ya. :D

    ReplyDelete
  15. Waaah aku ga punya semuanya wkwkkwkw. Buku2 masakku yg kupunya dari blogger semua: Mbak Diah Didi sama Mbak Endang JTT. Udah itu 2 aja yang simpel dan enyak2 buatku yg jarang masak. :D

    ReplyDelete
  16. Saya penasaran sama buku resepnya xander kitchen. Dari dulu suka stalking IG beliau, liat fotonya aja di IG udah bikin ngiler

    ReplyDelete
  17. Eh aku juga punya beberapa buku resep masakan. Tapi sekarang udah jarang dipake. Bukannya udah di luar kepala resepnya, tapi jarang masak *tutup muka pake panci xD

    ReplyDelete
  18. kok ga ada bukunya fenny yaa? hehe.. tapi resep masakan itu aku suka koleksi juga

    ReplyDelete
  19. Aku jug apunya bebearapa buku resep tapi sukanay lupa karena seringnya tanya mama atau gugling skr

    ReplyDelete
  20. Aku pernahliat buku-buku ini waktu ke gramedia pengen beli tapi... Passion di masak belum ada �� tapi kayaknya sekarang harus dhe ��

    ReplyDelete
  21. Aku punya beberpa buku resep di rumah, dulu zaman langganan Femina bagian resepnya aku gunting trus dijadikan kliping tapi belum nyobain semua sih hehe

    ReplyDelete
  22. Kalau bukunya Bu Sisca aku suka semua soale mudah di praktekan. Tak hanya itu saja setiap dia melakukan cooking demo aku juga suka soale cekatan orangnya.

    ReplyDelete
  23. Buku Bu Sisca yang itu pernah liat di toko buku. Jd keinget zamna awal2 nikah jg suka beli buku masak, secara awalnya gak bisa masak hahha

    ReplyDelete
  24. Jadi tertarik sama buku yg judul semua orang bisa masak. Hihi. Btw, Dari semua koleksi buku yg aku punya, gk ada 1 pun yg resep masakan. Wkwk.

    ReplyDelete
  25. Aku punya buku bu Sisca yang 500 resep masakan itu. Dan bener sih kalo kita masih butuh buku resep meski di google banyak orang share resep. Tapi kebanyakan nggak akurat, banyak yang sekedar copi paste

    ReplyDelete
  26. Aku juga pake yg bukunya bu Siska, andalan banget. Soalnya aku suka banget masakan tradisional

    ReplyDelete
  27. Aku juga ngumpulin buku resep tapi jarang dipraktekkan wkwk... akhirnya sekarang lihat di youtube aja.

    ReplyDelete
  28. Aku juga mengoleksi buku2 masak lhooo... hanya saja sampai sekarang baru sedikiiitt yg dipraktekin hahaha.. dasar mamak2 males nih.

    ReplyDelete
  29. Wah, terima kasih mba atas rekomendasi bukunya. Aku lagi butuh banget buku resep seperti itu, lagi belajar masak nih hehehehe

    ReplyDelete
  30. 3 diantaranya aku punya. Kalau bukunya Bu Sisca aku punya yang resep masakan seafood.

    ReplyDelete
  31. Bukunya Bu Sisca langsung menarik perhatian aku, nonton dia sejak TK dulu :D

    ReplyDelete
  32. Saya punya beberapa buku resep, ada resep cake kukus juga dari Bu Siska. Tapi seperti yang Mbak Dwi tebak, buku itu so far cuma jadi pajangan, hahaha..

    ReplyDelete

Terima kasih sudah mampir. Means a lot to me :) Silahkan komentar yang sopan dan mohon jangan sertakan link hidup ya. Jika ingin berdiskusi atau butuh jawaban cepat, bisa menghubungi saya via pesan instagram di akun @dwiseptiani.dwi